Ingredients

Adjust Servings:

	250g Lentilhas verdes
	1700g Água
	10g Salsa
	10g Coentros
	3 ccha Sal Grosso
	1 Limão sumo apenas
	30g Azeite
	5un Açafrão filamentos
	qb Pimenta
	2un Vaca ossos pequenos
	500g Cebola em pedaços
	250g Vaca em cubos
	700g Tomate em pedaços

Nutritional information

259Kcal

Calorias

21g

Proteinas

26g

H.Carbono

Gordura

Bookmark this recipe

Faça login ou registe-se para criar guardar as suas receitas favoritas.

Sopa Marroquina Harira

Name: Sopa Marroquina Harira
Yield: 6
Cuisine: Marroquina
Ingredients: Lentilhas: 250g; Água: 1700g; Salsa: 10g; Coentros: 10g; Sal Grosso: 3 ccha; Limão: 1; Azeite: 30g; Açafrão: 5un; Pimenta: qb; Vaca: 2un; Cebola: 500g; Vaca: 250g; Tomate: 700g

Sopa tradicional dos países Árabes e usada após Ramadão para "quebrar o jejum" por ser muito Nutritiva

Cuisine:

Marroquina

Ingredients

250g Lentilhas
verdes
1700g Água
10g Salsa
10g Coentros
3 ccha Sal Grosso
1 Limão
sumo apenas
30g Azeite
5un Açafrão
filamentos
qb Pimenta
2un Vaca
ossos pequenos
500g Cebola
em pedaços
250g Vaca
em cubos
700g Tomate
em pedaços

Directions

Steps

1 Done	Num recepiente pese as lentilhas na bimby e junte 500g de água para demolhar e reserve cerca de 30 minutos
2 Done	No copo coloque a salsa, os coentros, 1 c. chá de sal e o sumo de limão e pique 2 seg/vel 7. Baixe com ajuda da espatula o que ficou nas paredes do copo.
3 Done	Volte a picar 2 seg/vel 7, retirando e reservando. Coloque no copo 1200g de água, o azeite, o açafrão, a pimenta, 1 c. de chá de sal e o cesto com os ossos e 100g de cebola em pedaços e coza cerca de 60min /120º/vel2. Retire o cesto e descarte os ossos e a cebola.
4 Done	Adicione no copo a carne e coza 25 min / 120º/vel colher de pau e lamina inversa.
5 Done	Adicione 400g de cebola, o tomate e 1 c. de chá de sal e coza 10min / 120º/vel colher de pau.
6 Done	Adicione a mistura de ervas reservadas e coza 5 min /120º / vel colher de pau e lamina inversa. Sirva com coentros