Ingredients

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	1un Cebola
	2 Alho dentes
	150g Feijão Verde
	3 Tomate pelados
	50g Azeite
	1 Louro folha
	1L Água
	500g Batatas
	qb Sal Grosso
	4un Ovos
	Pão Alentejano fatias finas

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Sopa de Feijão Verde

Name: Sopa de Feijão Verde
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: Cebola: 1un; Alho: 2; Feijão Verde: 150g; Tomate: 3; Azeite: 50g; Louro: 1; Água: 1L; Batatas: 500g; Sal Grosso: qb; Ovos: 4un; Pão Alentejano

"Palavras não adubam sopas"

Cuisine:

Portuguesa

Ingredients

1un Cebola
2 Alho
dentes
150g Feijão Verde
3 Tomate
pelados
50g Azeite
1 Louro
folha
1L Água
500g Batatas
qb Sal Grosso
4un Ovos
Pão Alentejano
fatias finas

Directions

Steps

1 Done	Num tacho fundo coloque um fio de azeite, a cebola e os alhos picados e refogue. Junte o feijão verde cortado em pedaços e sem veio, o tomate, o louro e refogue tudo.
2 Done	Adicione a água, as batatas descascadas e cortadas em rodelas, o sal e coza durante 30 minutos.
3 Done	Coloque uma rede por cima do tacho a ferver e por cima papel vegetal partindo os ovos e tapando com uma tampa deixando-os escalfar. Sirva depois a sopa com um ovo em cada tigela e sirva com pão alentejano