Ingredients

Adjust Servings:

	Para o Caramelo
	150g Açucar
	3 c sopa Água
	Para o Pudim
	1 Laranja casca
	350g Requeijão
	6 Ovos
	140g Açucar
	3 Laranja sumo
	1L Água

Nutritional information

226 Kcal

Calorias

226

H. Carbono

126

Proteinas

106

Gordura

Bookmark this recipe

Faça login ou registe-se para criar guardar as suas receitas favoritas.

Pudim de Requeijão

Name: Pudim de Requeijão
Yield: 8
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: Açucar: 150g; Água: 3 c sopa; Laranja: 1; Requeijão: 350g; Ovos: 6; Açucar: 140g; Laranja: 3; Água: 1L

Beira Alta e Baixa

Cuisine:

Portuguesa

Ingredients

Para o Caramelo
150g Açucar
3 c sopa Água
Para o Pudim
1 Laranja
casca
350g Requeijão
6 Ovos
140g Açucar
3 Laranja
sumo
1L Água

Directions

Steps

1 Done	Para realizar o caramelo coloque o açucar e a água numa frigideira anti-aderente e aqueça em lume baixo até ficar caramelo. Numa forma de pudim forre as paredes com este caramleo e reserve.
2 Done	Rale para uma tigele a casca de uma laranja e reserve. Numa liquidificadora coloque o requeijão e triture durante uns segundos e reserve. Num recepiente grande coloque os ovos e o açucar e mexa muito bem.
3 Done	Adicione o reuqeijão, o sumo das laranjas e a casca da laranja ralada e mexa muito bem. Deite o preparado na forma previamente caramelizada. Numa pena de pressão coloque aágua e o podim fechado lá dentro com um peso por cima (para que nao abra) e deixe ao lume durante cerca de 50 min a uma hora.
4 Done	Por fim retire e reserve e leve ao frigorifico durante pelo menos 2 horas.