Ingredients

Adjust Servings:

	1kg Gambão
	3 Delicias do Mar em forma de lagosta
	qb Azeite
	qb Piripiri
	100ml Vinho Branco
	qb Açafrão
	4 Alho dentes
	qb Pimenta
	1/2 Cebola
	qb Molho de Soja
	qb Sal Fino
	1 Esparguete pacote (pode usar esparguete negro)
	50g Salsa
	20g Manteiga

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Massa de Gambas Picante

Name: Massa de Gambas Picante
Yield: 6
Cuisine: Contemporânea
Ingredients: Gambão: 1kg; Delicias do Mar: 3; Azeite: qb; Piripiri: qb; Vinho Branco: 100ml; Açafrão: qb; Alho: 4; Pimenta: qb; Cebola: 1/2; Molho de Soja: qb; Sal Fino: qb; Esparguete: 1; Salsa: 50g; Manteiga: 20g

Acompanha este prato picante com uma boa Cerveja Preta

Features:

Cuisine:

Contemporânea

Ingredients

1kg Gambão
3 Delicias do Mar
em forma de lagosta
qb Azeite
qb Piripiri
100ml Vinho Branco
qb Açafrão
4 Alho
dentes
qb Pimenta
1/2 Cebola
qb Molho de Soja
qb Sal Fino
1 Esparguete
pacote (pode usar esparguete negro)
50g Salsa
20g Manteiga

Directions

Steps

1 Done	Deve lavar as gambas em água fria e cortar-lhe os bigodes. Numa wok coloque um fio de azeite com o alho picado e metade de uma cebola também picada e deixa refogar. Após estar alourado coloque as gambas e regue com o vinho, com um pouco de sal e um pouco de pimenta. Se possível tape a wook com um testo e deixe as gambas apurar até ficarem avermelhadas. Este processo demora cerca de 15 minutos.
2 Done	Para as gambas ficarem prontas junte os lombos de lagosta cortados às rodelas e junte um pouco de açafrão ou se preferir caril se gostar do sabor. Tempere tudo com piripiri e molho de soja ou molho inglês a seu gosto e envolva tudo, tapando novamente. Deve ter em lume brando para lentamente deixar tudo cozinhar por mais 5 minutos. Ao mesmo tempo coloque as esparguete a cozer num tacho com água e sal.
3 Done	Por fim basta escoar a esparguete e voltar a coloca-la no tacho com a manteiga e em lume baixo de forma a envolver a esparguete na manteiga. No fim junte a esparguete na wook e envolva tudo temperando com salsa ou ervas aromáticas a seu gosto.